Arnold Ehret
Arnold Ehret (29 de julio de 1866 – 10 de octubre de 1922) fue un naturópata alemán y educador de salud alternativo , mejor conocido por desarrollar el Sistema de curación de dieta sin mucosidad. Ehret escribió libros y artículos sobre dietas , desintoxicación , fruitarismo , ayuno , combinación de alimentos , salud , longevidad , naturopatía , cultura física y vitalismo .
En oposición a la ciencia médica que afirma que los glóbulos blancos son componentes importantes del sistema inmunitario, Ehret cree que los glóbulos blancos fueron causados por el consumo de alimentos que forman moco y, como materiales de desecho, envenenan la sangre. Sus ideas sobre la dieta y la enfermedad no tienen base científica y han sido criticadas por expertos médicos como peligrosas.
Ehret afirmó que el pus y los alimentos formadores de moco fueron la causa de la enfermedad humana, los alimentos «schleimlose» (sin limo) fueron la clave para la salud humana y «ayunar (simplemente comer menos) es la naturaleza método omnipotente de limpiar el cuerpo de los efectos de comer mal y en exceso.
En 1978, la dieta sin moco de Ehret fue catalogada como una dieta de moda como «sus afirmaciones no están fundamentadas científicamente». El médico Terrence T. Kuske ha escrito que la dieta frutal sin moco de Ehret «carece [s] de proteínas utilizables de alta calidad, así como niveles adecuados de muchas vitaminas». Kuske también comentó que «no hay evidencia de que el ayuno prolongado proporcione ningún beneficio significativo».
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