Cardamomo

Se llama cardamomo a tres géneros (Amomum, Aframomum, Elettaria) de hierbas perennes de la familia de las Zingiberaceae, que pueden alcanzar hasta 4 metros de altura y de las que sólo se utilizan las semillas  Esta planta fue empleada por primera vez hacia el año 700 en la India meridional. Se importó a Europa hacia